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そばと地酒 彩華 Saika
辛味大根そば※+250円で日替わり炊き込みご飯と小鉢付き ・イートインのみ
そば好きが高じて、東京都葛飾区の江戸そば店『玄庵』にてそば打ちを学んだ店主・平下さん。
地元へ戻りオープンさせたこちらでも、ソバの実の殻を除いて製粉した白さが特徴の「江戸そば」を提供する。
店主のイチオシは、ピリリとした辛味が特徴のおろし大根で食す「辛味大根そば」。
まずはそのままでそば本来のうま味と香りを楽しみ、次に辛味大根と、減塩醤油ベースの本がえしにカツオだしなどを合わせたつゆにつけて、思い切りすすろう！
Lunch Time
11：30 ?14：00（L.O.13：30）
月
火
水
木
金
土
日
※第2・4月曜は休み
Other Menu
・山かけそば…1,050円
・つけとろせいろ…1,050円
・天せいろ…1,650円
・鴨せいろ…1,650円
Information
そばと地酒 彩華 Saika（さいか）
- 住所
- 呉市中通3-1-31 三栄中通ビル1F
- 電話番号
- 0823-24-4555
- 営業時間
- 11：30?14：00（L.O.13：30）、17：30?24：00（L.O.23：00）
- 定休日
- 日、第2・4月 ※火・金は夜営業のみ
- 駐車場
- なし
- テイクアウト
- 不可
ウインク広島版 2022年7月号掲載
