目次
尾崎牛No.8
この日はハチノス、リブ芯、ミノなど。ワイン1杯800円?。
一般的な牛肉よりも融点が低く、とろけるような食感が特長の宮崎産〈尾崎牛〉。
?幻の黒毛和牛?と呼ばれ、世界各国の食通がうなるその肉を中四国で唯一提供する。
一頭買いで仕入れられるため、シャトーブリアン、サーロインのほか約50種の部位がオーダー可能だ。
うま味の強い〈尾崎牛〉のおいしさをさらに引き立てるのが、ソムリエ・野村さんセレクトによるワイン。
チリ産〈ピノ・ノワール〉など、多彩なワインと一緒に上質な和牛肉を堪能あれ。
Information
尾崎牛No.8(おざきぎゅうナンバーエイト)
- 住所
- 広島市中区堀川町3-20 エビスクラブ B1F
- 電話番号
- 050-5872-1953
- 営業時間
- 17：00?23：00（L.O.22：30） ※土・日・祝は11：30?15：00（L.O.14：00）、17：00?23：00（L.O.22：30）
- 定休日
- 水、ほか不定休
- 駐車場
- なし
ウインク広島版 2022年6月号掲載
