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旬野菜の味を生かしたおばんざいを定食で

おばんざい ふれきしぃ

日替わり定食1,400円。ポテトとカボチャのコロッケ、里芋とオカノリのサラダなど、
その時々の味を楽しめる。食後のコーヒー100円。

?身体は食べたもので作られる?という考えを大切にしている、店主・山下さん。
この度、農薬を使わず育てられた旬野菜が主役のおばんざい店を開いた。
ランチメニューの定食には、日替わりのおかずが4?5種登場。
いずれも素材の味を生かすべく 、塩分を控えてだしを効かせるといった工夫が光る。
時には歯応えの良いマコモダケや、粘り気のあるオカノリなどの珍しい食材が味わえることも。
優しい味わいの品々で、心満たされるひとときを。

店主・山下さん。食材のみならず、調味料も厳選した品のみを使う。蔵を改装した趣のある一軒。
Information
おばんざい ふれきしぃ
住所
広島市佐伯区五日市中央7-9-38
電話番号
080-9805-4955
営業時間
11:00?15:00(L.O.) ※夜営業は前日までの予約制
定休日
日、年末年始
駐車場
5台

ウインク広島版 2022年12月号掲載

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