スペイン産生ハム専門店の絶品イベリコベジョータをレセルバ イベリカ ショップ 広島市西区／生ハム

レセルバ イベリカ ショップ

JR西広島駅南口すぐの好立地にある、スペイン直輸入の生ハム専門店。
店内には、生ハムの原木がずらりと吊るされていて目を引く。
店主の岩崎さんは、かつてスペインの生ハム市場で働いた経験を持ち、「本場の生ハムのおいしさを味わってほしい」と店を開いた。

生ハムは、スペインでも入手困難な最高級純血種イベリコ豚「ベジョータ」のほか、「イベリコ」「ハモンセラーノ」の3種を用意。
10ｇ単位で薄くスライスして提供している。
立ち飲みスペースで、切りたての生ハムとスペインワインを味わうもよし、生ハムをサンドした「ボカディージョ」や、生ハム入りホットサンド「ビキニサンド」をテイクアウトしてお出掛けするもよし。
チョリソやサルチチョン等の腸詰めや、羊や牛のチーズ、ロースハムは、土産やパーティー用にもおススメだ。