手間を惜しまず作られた イタリア料理を味わいにscelto　広島市／イタリア料理

scelto

店主・小國さんが手掛けるのは、食材の持ち味を生かしたシンプルなイタリア料理。
肉、魚、野菜がバランスよく楽しめる前菜盛り合わせは、まさにその象徴的メニュー。
それぞれの素材の良さを引き立てるべく、焼く、和える、煮詰めるといった手順を丁寧にふみ、ひと皿の上で調和させている。

そのほかも、じっくりローストした〈糸島豚〉のグリルや手打ちパスタといった、手の込んだ品々がスタンバイ。
その本格的な味わいを、イタリア酒とともにぜひ。